- roventino
- ro·ven·tì·nos.m. RE tosc.sottile frittella di sangue di maiale\DATA: 1726.ETIMO: der. di rovente con 1-ino, perché deve essere mangiata molto calda.
Dizionario Italiano.
roventino
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sanguinaccio — /sangwi natʃ:o/ s.m. [der. del lat. sanguis ĭnis sangue ]. 1. (gastron.) [specie di frittella di sangue fresco di maiale, misto a farina e salato] ▶◀ (tosc.) roventino. 2. (gastron., region.) [insaccato di sangue e pezzetti di grasso di maiale… … Enciclopedia Italiana
